Здоровье        15 июня 2019        785         0

11 способов применения льняного масла в медицине и косметологии

Льняное масло — наиболее биологически ценное среди всех растительных масел, используемых человеком. В его составе нутриенты, благотворно влияющие на организм. Именно поэтому льняное масло востребовано в здоровом питании, народной медицине и косметологии.

Как получают льняное масло

Лён – культура очень древняя, её культивировали несколько веков, и всё это время она кормила людей, лечила и одевала.

Для производства масла используется так называемый масличный лён, его выращивают специально для получения семян. Масло получают прессованием измельчённых льняных семян. После отжима остаётся жмых и масло холодного отжима, в нём сохранены все полезные свойства.

Поэтапно это выглядит следующим образом.

  1. Сначала семена очищают от примесей в специальных семяочистительных барабанах, после этого подвергают заморозке в течение 1-2 суток.
  2. Подготовленные семена отжимают при температуре 45 — 50 градусов, и затем отстаивают.
  3. На следующем этапе из продукта фильтрованием удаляют взвешенные частицы, и дальше по приборам контроля проверяют качество и прозрачность продукта.
  4. Затем льняное масло разливают в непрозрачные ёмкости с завинчивающимися крышками, так при соблюдении температурного режима масло может сохраняться в течение года.

Химический состав

У льняного масла уникальный химический состав.

Оно буквально кладезь полиненасыщенных жирных кислот:

  • 55% омега-3;
  • 15% омега-6;
  • 15% омега-9.

Такое значительное содержание омега-3 есть только в этом масле. Больше ни одно, даже широко используемое, например, оливковое, такого количества не содержат. Столько омега-3 содержит только рыбий жир.

В масле много минеральных ингредиентов — цинка, магния. Есть ферменты, широкий спектр витаминов: в большом количестве – «Е», в меньшем «А», «К», «В». Есть и  насыщенные жирные кислоты, их общее количество — примерно 10%.

Польза льняного масла

Масло льняное исключительно важно для здоровья. Диетологи рекомендуют его как, защищающий от атеросклероза за счёт повышения концентрации полезных липопротеинов высокой плотности. Это снижает риск инсульта и инфаркта.

Интересно!
ПНЖК благоприятно действуют на нейроны, и облегчают возникновение новых связей между ними, а это способствует лучшей концентрации внимания, улучшает память. Известна роль продукта в профилактике появления гормонозависимых опухолей: активные вещества в его составе регулируют концентрацию гормонов.

Наличие антиоксидантов способствует выведению токсинов.

Для женщин

Льняное масло полезно для людей любого пола и возраста, но для женщин его присутствие в рационе незаменимо: оно не только сохраняет красоту и молодость, но и нормализует репродуктивные функции.

В составе льна много растительного аналога эстрогена, он помогает женщине в период климакса более плавно и легко перенести гормональные изменения, так досаждающие дамам в этот непростой период.

Во время беременности льняное масло нужно употреблять осторожно. С одной стороны, оно полезно беременным тем, что укрепляет иммунную систему, нормализует гормональный фон, служит хорошей профилактикой варикоза. Однако высокое содержание фитоэстрогенов может повышать тонус матки.

Важно!
Поэтому если льняное масло − новый и непривычный продукт для будущей мамы, перед употреблением нужно посоветоваться с гинекологом.

Для мужчин

Продукт помогает избавиться от многих мужских проблем:

  • улучшает эрекцию;
  • способствует выработке тестостерона;
  • облегчает состояние при воспалении мочевыводящих путей и простаты.

Как принимать льняное масло для устранения проблем? Добавлять в пищу, пить по ложке один раз в сутки перед едой, или же использовать аптечные капсулы по инструкции.

Для детей

Уникальный состав помогает росту костных тканей, укреплению иммунитета, нормализации работы ЖКТ и нервной системы. Поэтому натуральный продукт желательно включать в рацион ребёнка любого возраста. Врачи не возражают против введения масла в качестве прикорма ребёнку грудного возраста. Малыши при этом быстрее овладевают двигательными навыками и меньше капризничают.

Регулярное употребление продукта детьми школьного возраста помогает им быстрее запоминать информацию и концентрировать внимание. У девочек, в питании которых регулярно присутствует льняное масло в капсулах, реже встречаются проблемы с установлением регулярного менструального цикла.

Как применять льняное масло в медицине

Масло льна в медицине

Масло льна — пищевая добавка, придающая блюдам тонкий аромат. При небольших количествах оно не изменяет вкус блюд, поэтому в лечебных целях им можно приправлять любую еду и питьё.

Можно принимать и в чистом виде — ложками, или добавлять в каши, салаты, десерты. В аптеках можно купить его в капсулах. Их принимать удобнее, чем жидкую форму, а по целебным свойствам они практически одинаковы.

Специфический привкус жидкого масла нравится далеко не всем, а желатиновая оболочка позволяет сохранить всю пользу продукта, но не имеет вкуса. Её легко проглотить, просто запив водой. Можно легко рассчитать дозировку, основываясь на инструкции или рекомендации врача. Капсулированная форма имеет больший срок годности, так как масло защищено от окисления. Кроме того, для изготовления капсул используется масло высокой очистки.

Сердечные заболевания

Давно доказано, что льняное масло полезно для работы сердца. Его компоненты −липопротеины высокой плотности, укрепляют стенки сосудов, предупреждают образование холестериновых бляшек. Антиоксиданты в составе продукта защищают сердечную мышцу и артерии от действия свободных радикалов. Предотвращение образования тромбов снижает риск глубоких тромбозов, инсульта.

Интересно!
Для достижения видимого эффекта продукт нужно принимать по чайной ложке. Курс приема — несколько месяцев.

Сниженный иммунитет

Масло активирует иммунитет и повышает выносливость, поэтому его применение особенно результативно в сезон простудных заболеваний. Как пить льняное масло для поднятия иммунитета? Один раз в день, за полчаса до завтрака, по ложке. Курс — месяц, после небольшого перерыва его можно повторить.

Диабет

Регулярный прием льняного масла — действенная профилактика осложнений диабета любого типа. Полиненасыщенные кислоты уменьшают риск тромбообразования, повышают трофику тканей, ускоряют обмен веществ.

Людям, страдающим диабетом, рекомендуется добавлять натуральный продукт в пищу, или принимать его в виде эмульсии: столовая ложка продукта заливается стаканом воды и настаивается 2 -3 часа. Настойку выпивают за один приём.

Запор

Масло из льняных семечек — слабительное, действующее мягко и эффективно. Оно ускоряет перистальтику, в результате опорожнение кишечника происходит намного легче. Чтобы устранить запоры, в том числе и привычные, за час до сна рекомендуется выпивать смесь из одной столовой ложки масла и 100 мл йогурта или кефира. В смесь можно положить мёд по вкусу.

Болезни дыхательной системы

При частых воспалениях  бронхи способны вырабатывать всё меньше веществ, усиливающих местный иммунитет. Всем, имеющим проблемы с бронхами и лёгкими, рекомендуется регулярно и длительно добавлять льняное масло в пищу. Рекомендуемая доза — одна столовая ложка в сутки.

Заболевания пищеварительного тракта

Заболевания пищеварительного тракта

Продукт полезен для ЖКТ в целом и применяется при лечении гастритов, колитов, болезней печени, быстро устраняет изжогу. Клиническая медицина отмечает положительную роль масла в лечении дивертикулита: оно борется с воспалением, прочищает мешочки, образующиеся в пищеводе или кишечнике, предотвращает возникновение инфекции.

Масло льна при похудении

Эффект похудения заключается в ускорении метаболизма. Продукт оказывает мягкое слабительное действие, уменьшает аппетит, улучшает состояние кожи, препятствуя её провисанию после значительной потери веса.

Интересно!
Тем, кому не нравится специфический аромат, рекомендуется заедать его мёдом, достаточно трети ложки, или лимонным соком. Если убрать не совсем приятные ощущения не удаётся, можно использовать аптечные капсулы с маслом. Методика похудения  — небыстрая, но  бережная и достаточно результативная.

Применение масла в косметологии

Масло широко применяется в косметологии и добавляется в косметические средства домашнего приготовления. Его применение стимулирует рост волос: они хорошо восстанавливаются даже после тяжёлых заболеваний кожи головы, например, после псориаза и экземы. Заметный эффект оно даёт, уменьшая расслоение ногтей.

Только добавление масла льна в пищу, даже без дополнительных косметических процедур, омолаживает, устраняет сухость и шелушение кожи. При регулярном употреблении улучшается её эластичность и упругость.

Для лица

Лицо полезно протирать салфеткой, слегка смоченной маслом. Продукт можно использовать даже для век и вокруг глаз, хотя обрабатывать тонкую кожу в этих местах нужно с особой осторожностью. Масло очищает, увлажняет и тонизирует.

Такую процедуру выполняют один раз в день, видимый эффект будет заметен через неделю: кожа лица станет выглядеть более ухоженной. Масло не сушит кожу и удобно в применении. Если кожа жирная, масло рекомендуется смешивать с лимонным соком. Органическая кислота уменьшит выделения сальных желёз и предотвратит закупорку пор.

Для тела

На раздражённые или обветренные участки кожи масло льна наносится в виде компрессов. Пропитанный ватный тампон, фиксируется на 30 — 40 минут. Повторять лечение следует два — три раза в день.

Обветренные руки быстро приводятся в порядок с помощью простого средства:

  • ложка масла;
  • ложка натурального мёда;
  • две ложки лимонного сока.

Масса наносится на руки, а сверху надеваются хлопчатобумажные перчатки. Продолжительность процедуры — три часа.

Отлично помогает масло при солнечных ожогах, снимая воспаление и восстанавливая кожу.

Для волос

Масло для волос

В отличие от синтетических косметических масел, применение которых может вызвать побочные эффекты, натуральное масло льна мягко увлажняет и питает фолликулы, в результате состояние волос заметно улучшается. При лечении и восстановлении повреждённых волос продукт возвращает локонам упругость и природный блеск, оказывая буквально «волшебный» эффект, устраняя проблему секущихся кончиков.

В некоторых случаях, в дополнение к восстановлению фолликулов, масло наносят на кожу головы и на волосы по всей их длине. Это сделает их более послушными.

Для ногтей

Льняное масло способствует укреплению ногтей и предотвращает их расслоение. Чтобы действие продукта было ещё эффективнее, в масло добавляют эфирное масло, буквально несколько капель. Хорошо использовать розмарин или лаванду. Состав нужно немного подогреть, затем втереть в ногти и кожу рук. Можно использовать эту же смесь для ванночек, в них нужно держать кончики пальцев в течение 10 минут.

Интересно!
Витаминную поддержку ногтей можно устроить с помощью следующего состава: льняное масло, мёд, сок лимона и желток яйца в равных пропорциях. Способ применения состава: нанести на кончики пальцев, кутикулы и ногтевые пластины. Затем на руки надеть перчатки из хлопка.

Льняное масло в кулинарии

Особенность льняного масла как кулинарного продукта в том, что применять его нужно только в холодном свежем виде, поэтому чаще всего им заправляют овощные салаты. Продукт хорошо сочетается по вкусу с другими маслами, поэтому тем, кого не устраивает специфический вкус и запах, можно порекомендовать смешивать его с другими растительными маслами, например, с оливковым.

Можно заправлять этим маслом каши, но только остывшие: нагревать его нельзя, так как полезные ингредиенты теряют целебные свойства. Можно ли жарить на льняном масле? Категорически нет.

Нужно учитывать, что масло калорийно: в 100 г содержится 898 Ккал, поэтому ежедневная доза употребления не должна превышать двух столовых ложек. Иногда в рецептах выпечки указывается льняное масло, однако в процессе выпекания в нём не остаётся ничего полезного. Если хочется всё же точнее следовать рецепту, можно добавить немного льняной муки к обычной.

Противопоказания и побочные эффекты

Как всякий продукт с высокой биологической активностью, масло способно принести и пользу, и вред.

  • Основное противопоказание — это регулярный приём антикоагулянтов и антиагрегантов — лекарств, предотвращающих образование и рост тромбов. Так как масло обладает тем же свойством, одновременный их приём может спровоцировать кровотечение.
  • Ещё одно противопоказание — холецистит в стадии обострения. У масла выраженный желчегонный эффект, поэтому его регулярный приём способен вызвать закупорку протоков, если в желчном пузыре имеются камни.
  • Повышенная чувствительность к маслу льна может вызывать различные проявления аллергии, поэтому людям, склонным к ней, нужно пробовать продукт с осторожностью.
  • Тем, кто страдает гормонозависимыми опухолями, не следует включать в свой рацион льняное масло из-за большой концентрации фитоэстрогенов. Их высокая концентрация может привести к росту опухоли.
  • При беременности продукт можно вводить в рацион после консультации с гинекологом и очень осторожно, чтобы не спровоцировать повышенный тонус матки.
  • При хронических заболеваниях ЖКТ нужно учитывать полезные свойства и противопоказания. Оно обладает высокой биологической активностью, поэтому при неправильно выбранной дозировке может случиться обострение болезни.
  • Если предстоит плановая операция, от его употребления лучше отказаться недели за две. Масло меняет реологию крови, поэтому при операции на фоне его приёма возможна слишком большая кровопотеря.

Как выбрать и хранить продукт

Основное правило хранения – не выставлять масло на свет, и хранить его в ёмкостях из тёмного стекла, защищающих от действия солнца. При попадании на солнце масло быстро теряет свои полезные качества: окисляется, полимеризуется, становится непригодным в пищу.

Полезные свойства масла теряются при нагреве, поэтому его используют только для готовых блюд, которые впоследствии не придётся разогревать.

Перед покупкой необходимо внимательно читать этикетку. Все биоактивные характеристики масла относятся только к продукту, приготовленному способом холодного отжима.

Интересно!
Рафинирование, гидратирование, другие способы переработки лишают масло льна его полезных качеств. Срок хранения льняного масла невелик – оно окисляется при контакте с воздухом. Поэтому не следует покупать продукт в большой ёмкости, если не планируется его использовать в течение месяца. Бутылку нужно плотно закрывать после каждого использования.

Лучше всего хранить льняное масло в холодильнике, на нижней полке. Для сохранения продукта лучше выбирать бутылку с нешироким горлом. Желательно использовать стеклянную или керамическую посуду.

При приобретении в розлив необходимо сразу же указывать дату покупки и допустимый срок хранения.

Для сохранения свежесть можно добавить немного соли. На литр масла можно положить чайную ложку предварительно прогретой на сковороде и остуженной соли, она будет служить натуральным консервантом, и препятствовать окислению. К тому же соль хорошо поглощает влагу.

Заключение

Льняное масло — продукт, помогающий людям сохранять здоровье, начиная ещё с древних времён.

Чтобы полностью раскрыть его потенциал, и получить от его применения максимальную пользу, нужно соблюдать определённые правила:

  • хранить масло в прохладном затёмнённом месте;
  • обязательно употребить до окончания срока годности, а он составляет один год при условии герметично закрытой ёмкости и соблюдения всех правил изготовления и хранения. После открытия ёмкости масло хранится не более месяца;
  • не следует подвергать продукт тепловой обработке: он будет быстро окисляться, и вместо пользы принесёт вред;
  • следует соблюдать рекомендованные дозировки. Средняя порция масла в сутки составляет 1 – 2 ложки для взрослого человека, для ребёнка – значительно меньше.

Перед тем как ввести льняное масло в рацион, желательно посоветоваться с врачом, а при наличии хронических болезней, сделать это следует обязательно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *